Por: Kelven Andrade
O secretário de Turismo do Distrito Federal, Cristiano Araújo, destaca um verdadeiro ícone da capital: a Pastelaria Viçosa. Fundada em 1960 por Tião Padeiro na Rodoviária do Plano Piloto, a Viçosa se tornou, ao longo de mais de seis décadas, uma tradição e referência gastronômica para moradores e visitantes.
Conhecida pela combinação perfeita do pastel crocante com o caldo de cana fresquinho, a Pastelaria Viçosa é muito mais que um local para refeições rápidas — é um ponto de encontro cultural que reúne candangos, turistas, artistas e autoridades, mantendo viva a história e o sabor de Brasília.
Hoje, a marca conta com unidades históricas na Rodoviária e na Asa Norte, além de distribuir sua massa para quase mil revendedores na região do Distrito Federal e entorno. Um diferencial da Viçosa é seu patrocínio próprio e o cultivo familiar de cana-de-açúcar em Alexânia, que garante a qualidade e o frescor do caldo de cana servido ao público.
Cristiano Araújo ressalta: “Quem é brasiliense de verdade já experimentou um pastel com caldo de cana na Viçosa.” Um símbolo vivo da capital, a Pastelaria Viçosa continua sendo uma parada obrigatória para quem visita Brasília e deseja saborear um pedaço autêntico da cidade.
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